Salumificio Viani-Italy

Contact person: Federica Landozzi
Correspondence: Italiano, English
Yearly Turnover: 40.000.000
Import: 5
Export: 33
Foundation: 1922
Operation Level: Regional, International, National

Get in contact

Address: Loc Cusona
53037 San Gimignano Italy
Phone: +39 0577 98 92 50
Fax: +39 0577 98 92 13
Web: http://www.salumificioviani.com

Il Salumificio Viani nasce nel 1922 dall’iniziativa di Sollecito, che allestisce un semplice laboratorio artigiano: una bottega; con il tempo l’attività passa dal padre al figlio Alvaro e si ingrandisce gradualmente fino al 1997, quando viene inaugurato l’ultimo stabilimento in ordine di tempo.

Da allora si sono susseguiti molti cambiamenti e dopo la realizzazione di due linee di affettamento in sala bianca, è stata inaugurata una nuova ala di circa 8.000 m2 dedicata alla sola produzione di Prosciutti stagionati. I salumi sono sempre stati al centro dell’attività della famiglia Viani.

Un progetto di lavoro che ha trovato la sua evoluzione non solo nella salvaguardia di ricette tradizionali che rischiavano di andare perdute, ma anche nella sostanza, poiché Viani integra gli antichi valori dell’arte salumiera con capacità produttive e tecnologiche avanzate: ecco perché ogni consumatore ha la certezza di trovare sempre un prodotto d’alta qualità.

Produzione e vendita di salumi

MARCA
Private label and scale retailing trade show
14/01/2026 - 15/01/2026
Location Bologna Fiere
Bologna
Italy

TUTTOFOOD
International food exhibition
11/05/2026 - 14/05/2026
Location fieramilano
Rho
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International trade fair for the food industry
17/10/2026 - 21/10/2026
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International hotel, catering and food fair
21/01/2027 - 25/01/2027
Location Euroexpo
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International food fair for the retail trade and the food service
09/10/2027 - 13/10/2027
Location Koelnmesse
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Salumificio Viani-Italy

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