Romano Liquirizia

Contact person: Sig. Vicenzo Romano
Correspondence: Italiano, English
Foundation: 1940
Operation Level: International

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Address: C/ da Monachelle S.n.c.
87064 Corigliano Calabro Italy
Phone: +39 0983 807 50
Web: http://www.radicediliquirizia.com


La Glycyrrhiza Glabra (o liquirizia officinalis) e Glyucyrrhiza echinata, corrispondono ripettivamente a quelle dette in vernacolo in Calabria Cordara e Chiovara. La prima mentre si sprofonda nel terreno, emette dal caule rami sarmentosi in tutti i sensi, la seconda, invece, ha sviluppo sotterraneo meno ampio e più profondo.

Nella provincia di Cosenza queste varietà, che vegetano spontaneamente (a differenza di altre zone, invece, nelle quali se ne tenta la coltivazione) nella parte bassa del bacino del Crati e lungo il versante dello Ionio, ed è magiormente curata nel coriglianese, per questo la radice ha una maggiore resa.

In questo luogo cacque il primo "Concio" (fabbrica) di liquirizia nel 1715.

Famosa nel Mondo divenne anche la ditta Solazzi di Corigliano Calabro.

Lavorazione radici Liquirizia di CalabriaD.O.P. biologiche e prodotti a base di radice liquirizia.

SANA
International exhibition of natural nutrition, health and environment
07/09/2023 - 10/09/2023
Location Bolognafiere
Bologna
Italy



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