La Herencia de una Tradición Centenaria
Menorca es una isla única, la singular combinación de su rico entorno natural y los elementos que le dan vida (clima, sol, sal, campos, tramontana,…). Son la fuente de la maduración perfecta, que otorga a los quesos Mahón- Menorca un sabor inimitable.
Generación tras generación seleccionamos y maduramos nuestros quesos respetando exactamente las mismas técnicas, procesos y espacios que se usaban hace más de 100 años.
Hoy el infinito aroma de nuestra Cava es la imborrable esencia de Nuestra Historia.
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