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Anfangs stellten wir unseren Senf noch in einer kleinen Küche neben dem Senfladen am Finkenherd her. Das war meine kleine Experimentierküche - diese erweiterten wir bald. Denn rasch sprengte die Beliebtheit und Nachfrage nach unserer goldenen Leckerei die räumlichen Grenzen, so dass wir im Sommer 2014 die Gelegenheit beim Schopfe packten: Mit Sack und Senf zogen wir um in den ehemaligen Pferdestall des Dippe-Saatguthofes. Dort erwarteten uns nicht nur viel mehr Platz, sondern auch ideale Bedingungen für eine „Gläserne Senf-Manufaktur“.
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Herstellung Harzer Feinkost
- Senf, Kräutersalze, Chili
Veranstaltungen in der Manufaktur