Le antiche tradizioni gastronomiche di Catanzaro e calabresi, rivivono ogni giorno tra le mani dei gastonomi Genius.
In particolare, nella linea "Specialità Regionali Italiane", nata per valorizzare il patrimonio culturale gastronomico italiano, sopratutto quello legato alla cucina calabrese e del Sud Italia.
Da ben tre generazioni il lavoro di gastronomia e ristorazione significa rispetto della tradizione e serietà, passione e ricerca: elementi che hanno dato vita alla Genius.
In questi piatti e ricette tipiche, la cultura regionale si fonde con l'innovazione di nuove tecnologie alimentari, che ne consentono la conservazione e la cottura veloce.
La nascita di Genius Gastronomia coincide anche con la realizzazione di una struttura ricettiva di grandi dimensioni nel quartiere di Germaneto, che propone una formula self-service unita al classico ristorante, per una scelta ancora più ampia di gusto e benessere gastronomico!
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