La Vallée de la Rance : terroir de prédilection des pommes à cidre
Depuis leur création en 1953, notre coopérative « Les Celliers Associés » est installée à Pleudihen-sur-Rance dans les Côtes d’Armor, sur un site bordant l’estuaire de la Rance, fleuve côtier aux berges luxuriantes. Bénéficiant de conditions particulières, la vallée de la Rance a toujours été une région propice à la culture des pommiers à cidre, produisant ainsi des fruits riches en sucre et aromatiques.
Le long de la Vallée de la Rance et autour de Dinan, le pommage compte de nombreuses variétés douces amères et amères (Jeanne Renard, Chevalier Jaune, Marie Menard…) et quelques variétés acidulées. Des pommes typiques qui donnent au cidre Val de Rance une belle couleur orangée, des notes fruitées de pommes mûres et une légère amertume ponctuée d’une pointe d’astringence.
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